2008,5月8 at 2:24 下午
作者 plum · Filed under 便当系列
最近有点冷,俺猪每天早晨起来都套上绒衣在家里晃,非要我也穿绒衣,可我觉得没那么夸张啊,穿短袖衫也是可以的嘛。他说,膘儿厚的人还真是不一样,你的那身儿肥肉衣真保暖!给我暖和暖和手!
再保暖的肥肉衣也架不住一双凉爪子老来取暖呀,这肥肉衣可不比寻常的衣服,这衣裳的灵敏劲儿可强呢,碰着凉的就打哆嗦(笑。。。)
我也只好穿上绒衣。俺猪嘘口气,都这么穿,世界大同!我也赞同,大同好大同好,别的不说,至少,咋也好过老要防备凉爪子来偷袭取暖了。
昨天晚饭的豆豉毛豆和荞麦烫面素馅蒸饺没吃完,决定给他装了带饭,所以今天的饭盒准备起来很省事儿,早晨起来只要烤烤虾串儿,再炒个青菜就好了。
饭盒一:菠萝虾烤串+清炒西兰花

饭盒二:豆豉毛豆+蜜枣+腰果

饭盒三:荞麦烫面素馅蒸饺。


Popularity: 19% [?]
永久链接
2008,5月7 at 10:44 下午
作者 plum · Filed under 饮品类

在看一本关于提高免疫力的书―――这个春天俺的花粉过敏很严重,实在太磨人了,简直快要了俺老命,到现在还在受折磨呢。所以,现在对于提高免疫力的事儿,就开始有了些兴趣。这书里老提到酸奶的好处,看着看着心就痒痒了,俺决定重新开始喝酸奶,天天喝。
一直不爱喝这边的酸奶,所以一直也坚持不了天天喝。那天看着看着书,忽然想,自己做呗!我有个毛病,啥东西一旦是自己做的,就可“敝帚自珍”,吃的时候会觉得格外来劲儿。
说动手就动手,俺猪不以为然,“啥都自己做,咱家就抖擞不开你了?买着吃就得了呗!”
可是,自己做的不放糖,没有添加剂,价钱也更便宜呢!俺猪当场表态,不放糖的他可不想吃,他吃买的就可以了,就不用麻烦我做他的那一份了。
不吃拉倒,我自己吃呗。
做法:1)二杯热水加一又四分之三杯凉水,倒入搅拌机,再倒入一又四分之三杯无脂有机奶粉,搅拌机开低速,搅5秒钟。
2)往搅拌机里再加三大匙买的酸奶做“引子”(我加的是达能的香草味酸奶),低速再转5秒钟。
倒入带盖的干净无水的玻璃大碗里,盖好,放到温暖的地方,静置4-8小时(放的时间越长,越酸),至凝固,就可吃了,吃不了的放入冰箱。
注:1)搅拌的时候,不要过度,以免影响酸奶引子里头那啥啥菌的活力。
2)屋子里的温度不够高,我给放到烤箱里头了,烤箱开很小很小很小的火力(金属烤架用手摸上去觉得暖暖的程度,一定不能烫哈),拿不准的话,可测一下温度,华氏115度(摄氏46度)就好。
3)这些做出来,大约将近一升的量。
4)对了,我用的杯子是240毫升,这里说的大匙,是15毫升。
5)如果不用奶粉的话,用牛奶直接做也可以,牛奶加热到温热的程度(摄氏46度),再拌入三大匙酸奶,然后按照上面写的那样,静置即可。
这两天我都吃的自己做的酸奶,我觉得直接吃有点酸,拌水果一起吃就还不错。做一次,我一个人吃三天,明儿又该做啦。


Popularity: 22% [?]
永久链接
2008,5月6 at 3:11 下午
作者 plum · Filed under 便当系列
这两天我身上掌管运动的那根筋儿有点痒痒呢,所以比较努力地运动。白天动了不算,晚饭后还拖着俺猪一起出去散步,晚饭后散步还不算,回来以后还会边看电视边转20-30分钟的呼啦圈儿。
第一天转呼啦圈儿的情形,也没啥可说的,小菜一叠的事儿,可是第二天转的时候,就很不好过,腰上久不运动的老肉因为前一天冷不丁被五磅重的呼啦圈打了20多分钟,第二天再开始转的时候,这叫一个疼啊,疼得我哇哇叫,叫得他从另外的屋里蹦出来,大喊,“我也没杀猪啊,咋听见有猪嗷嗷叫?”这话绝对是他故意诬蔑,虽然真觉得挺疼地,但我咋也不可能如杀猪般地嚎,人嘛,总是有做人的分寸嘛。
今天腰上的肉还是疼,不过今晚还是打算继续转。好在,疼也只是一开始转的那一会儿而已,熬过去就麻木了。要一直疼的话,我真没有那么大的耐力忍着坚持。越来越觉得,人年纪大了吧,就可怕吃苦了,可会心疼自己呢―――唔,至少,我是这样地。
饭盒一:腊肠腊肉香菇虾米糙米饭+肉桂葡萄卷

饭盒二:蒜香三文鱼铝箔包+清炒西兰花

饭盒三:清炒西兰花+木耳胡萝卜圆葱丝


Popularity: 27% [?]
永久链接
2008,5月6 at 3:10 下午
作者 plum · Filed under Uncategorized

这饭,叫这么长的一个名字,是有道理的―――因为用到的主要就是这些材料呀,都写上,写做法的时候,就不容易漏写了啥料:)
做法:糙米一杯,洗净,倒入电饭煲,加2又1/4杯水,按下煮饭的按钮。同时把泡发的一小把香菇切粗丝,一根腊肠和一小块腊肉切片,一小把干虾仁,丢入锅里,盖上盖儿继续煮。水分将尽的时候,倒入切片的半根胡萝卜一起煮。跳起闸的时候,翻动米饭,再稍微焖一会儿即可。
又简单又好吃。


Popularity: 26% [?]
永久链接
2008,5月6 at 3:08 下午
作者 plum · Filed under 主食类

做松仁菠菜批萨剩下的面团,本来打算做发面葱油饼的,擀开了面片,又改了主意,改做甜味儿的卷儿了,烤了烤,也不错吃,权当做的是甜味批萨卷儿了吧。
做法:1)发好的批萨面,擀开,抹一层油,撒红糖和肉桂粉,再扔点儿葡萄干和掰碎的核桃仁(随意就好了,想放啥就放啥)。

2)卷起来,切成小段儿。切面向上,静置,二次发酵至大约二倍大。

3)刷点儿鸡蛋液,入预热至华氏375度(摄氏180度)的烤箱,烤10-15分钟,直至烤熟即可。


Popularity: 26% [?]
永久链接
2008,5月6 at 3:04 下午
作者 plum · Filed under 水产类

做法:1)三文鱼一块,切成一口大的块儿,放在铝箔纸上,加一小匙红糖,一点老抽酱油,一点生抽酱油,一点料酒或者啤酒,一些大蒜粉(没有的话,用切碎的大蒜瓣儿也成)。

2)拌匀,上面撒一点葱丝,胡萝卜丝,以及黑胡椒粉。

3)用铝箔纸包好,放入预热至华氏375度(摄氏180度)的烤箱,烤至鱼肉熟即可。我大约烤了有15-20分钟吧?没仔细看表。


Popularity: 25% [?]
永久链接
2008,5月5 at 2:29 下午
作者 plum · Filed under 便当系列
他要带昨晚吃剩的松仁菠菜批萨做今天的午饭,我也就省事儿了。热热剩批萨,煮个茄酱热狗肠,清炒一点蔬菜,一顿饭就这样凑出来。
饭盒一:松仁菠菜批萨

饭盒二:茄酱热狗肠+炒西兰花

饭盒三:炒彩椒胡萝卜片+炒西兰花

Popularity: 32% [?]
永久链接